Rindfleischeintopf
Rindfleisch würfeln. Knoblauch klein hacken, Zwiebeln würfeln.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen, Fleisch anbraten, Zwiebeln und kleingeschnittenen Knoblauch dazugeben und anbraten.
Das Fleisch salzen und pfeffern, Tomatenmark dazugeben und mit der Hälfte der Gemüsebrühe ablöschen.
Restliche Brühe zufügen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Das Gemüse dazugeben und weitere 30 Minuten köcheln lassen.
Wenn das Fleisch zart ist, Kräuter und Gewürze dazugeben.
Mit Zimt abschmecken.
Dazu: Vollkorntoast oder Brot