Röstis im Backofen nach Anleitung zubereiten, Putenschnitzel würzen und im Öl ca. 3 Minuten braten, aus der Pfanne herausnehmen und warmhalten.
Zwiebel fein hacken, Pilze in Scheiben schneiden und beides im restlichen Bratfett andünsten.
Mit Milch und Brühe aufgießen und ca. 5 Minuten einkochen lassen.
Schmand unterrühren, mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
1 Portion enthält ca. 450 kcal und 2 BE