Kartoffelpuffer mit Quarkdip
Kartoffeln und Zwiebel schälen und raspeln (Quickchef).
Anschließend 2 Eier hinein, Salz und Mehl hinzufügen und schön verrühren.
In einer geölten Pfanne 10 cm große Kleckse machen und von beiden Seiten schön goldbraun braten.
Dazu: Quarkdip mit Lachs oder Apfelmus
Variante ungetestet
Die Kartoffeln mit der Küchenmaschine zur Hälfte mit der feinen Reibe, zur anderen Hälfte mit der sehr feinen Reibe (Löcher fein auf der ganzen Scheibe) zerleinern.