Pellkartoffeln kochen.
Kartoffen und Tomaten (evtl. enthäuten) in Scheiben schneiden.
In eine gefettete Auflaufform schichtweise Kartoffeln, Tomaten und Käse legen, als oberste Schicht Käse. Jede Schicht leicht salzen und pfeffern.
Bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.
Mit Petersilie oder Schnittlauch servieren.
Dazu: grüner Salat.