Chili con Carne
Reis in der Gemüsebrühe garen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprikaschoten und Chilischoten waschen, putzen bzw. entkernen. Paprikaschoten würfeln und Chilischoten in sehr feine Streifen schneiden.
In einem Topf das Rinderhackfleisch in Öl anbraten, Zwiebeln und Knoblauch zugeben, ebenfalls anbraten.
Tomatenmark zugeben. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und den Bratensatz lösen.
Die Paprikaschoten, Chilischoten, Kidneybohnen, Mais und Tomaten aus der Dose zugeben, unterheben und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Mit den Gewürzen pikant abschmecken.
Mit Reis oder Weißbrot servieren.