Aus den obersten Zutaten einen Knetteig herstellen.
Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180 - 200 Grad ca. 18-22 Min. backen.
Birnen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen und in Spalten schneiden.
Wein, Saft und Zucker aufkochen, angerührtes Puddingpulver dazugeben, rühren, nochmals aufkochen.
Tortenboden mit einem Ring versehen, mit Birnen belegen. Puddingmasse noch heiß über die Birnen gießen, verstreichen und abkühlen lassen!
Sahne steif schlagen. 3/4 der Menge auf den Obstboden verstreichen, mit der restlichen Sahne einen Rand spritzen.
Den Eierlikör vorsichtig von der Mitte aus verteilen.
Torte 1-2 Stunden kalt stellen